Erwärmte Sahne – Besonderheit aus Milch, typisch für dieses Gebiet

Wenn sich an der Oberfläche der Milch, die in eine Tonschüssel gegossen wurde, die Milchhaut bildet, ist es die richtige Zeit, den Holzbackofen anzufeuern. Die Hitze macht aus der weißen Pracht eine goldgelbe Haut, die sich für besondere Gerichte aus Laško eignet. Kosten Sie Gerichte, die mit Respekt vor kulinarischem Erbe von Meisterköchen zubereitet werden! Entdecken Sie Ihren #myLaško Geschmack.

Spitzengerichte mit erwärmter Sahne in der Burg-Atmosphäre

Der Meisterkoch Marko Pavčnik bereitet im Restaurant Pavus auf der Burg Tabor erlesene Gerichte zu. Die erwärmte Sahne verwendet er für Štruklji, die mit Wildragout serviert werden, Ravioli, die mit Steinpilzeis verfeinert werden und Nockerln, die saisonal geprägt sind, genauso wie seine kreative Küche, die einen großen Wert auf wertvolle lokale Zutaten legt.

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Pavus, Grad Tabor Laško

Marko Pavčnik, s.p.,

Cesta na Svetino 23, 3270 Laško

  +386 3 620 07 23 in +386 31 634 619

  info@pavus.si

  www.pavus.si

Traditionelle Rezepte mit erwärmter Sahne

Slowenien wird 2021 den Titel Europäische Region der Gastronomie tragen. Seine typischen Gerichte sind Potica, Pogača und Štruklji. Potica und Pogača mit erwärmter Sahne sind eine wahre Spezialität von Laško. Die berühmten Štruklji mit erwärmter Sahne werden hier noch heute in einer Tonschüssel zubereitet und können mit Obst serviert werden. Solche traditionellen Gerichte werden in den Gasthäusern Gostilna Bezgovšek und Gostišče Čater zubereitet.

Gostilna Bezgovšek

Bezgovšek Denis s. p.

Trubarjevo nabrežje 31, 3270 Laško

  +386 3 573 17 04 in +386 40 16 44 55 ali +386 31 391 193

  denis.bezgovsek@t-1.si

  www.bezgovsek.com

 

Gostišče Čater

Sabina Čater s. p.

Marija Gradec 34, 3270 Laško

  +386 3 734 06 80

  gostisce.cater@siol.net

  www.gostisce-cater.si

Umgeben von Honig, Kräutern und Waldfrüchten

Die erwärmte Sahne eignet sich gut mit typischen lokalen Zutaten, wie Obst, Kräuter und Waldfrüchte. In der Pizzeria Špica werden wohlschmeckende Kastaniennocken mit erwärmter Sahne und Salbei zubereitet. In den Cafés von Zdravilišče Laško und Hotel Wellness Park Laško werden Sie mit dem Honigkuchen mit erwärmter Sahne verwöhnt. Probieren Sie es.

 

Thermana d. d.

Zdraviliška cesta 4/6, 3270 Laško

  +386 3 734 51 90, +386 3 423 20 23

  info@thermana.si

  www.thermana.si

 

Pizzerija Špica

Jože Sadar s.p.

Trg svobode 7, 3270 Laško

  +386 3 734 33 30

  pizzerija.spica@siol.net

  www.pizzerija-spica.com

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