Bratäpfel mit gebackener Milchhaut

 

Die Früchte alter Apfelsorten und die traditionelle gebacken Milchhaut, die in dieser Region nicht weiß, sondern durch das Backen leicht karamellisiert ist, waren Inspiration für diese beliebte Süßspeise von Rimske terme. Die Süßspeise im Glas begeistert mit einer neuen Kombination alter, fast vergessener Geschmäcke.