Bauernhof Knez, Ivanka Knez, Nebenerwerbsbetrieb

Die Familie Knez ist vor allem für die Erzeugung von Kuhmilch bekannt. Auf eine traditionelle Art und Weise machen sie Ricotta und gebackene Milchhaut. Die beiden Produkte wurden mit einer goldenen Auszeichnung auf der Ausstellung Dobrote slovenskih kmetij (Köstlichkeiten slowenischer Bauernhöfe) und mit dem Gütesiegel Taste Laško gekrönt.

Kolektivna blagovna znamka "Okusiti Laško" ohranja in nadgrajuje gastronomsko dediščino območja, spodbuja trajnostni gastronomski turizem in lokalno samooskrbo ter poudarja pomen prehrane za zdravje.

Liste aller zertifizierten Lebensmittelprodukte:

Gebackene Milchhaut
Dinkel-Maultaschen mit gebackener Milchhaut
Dinkel-Štruklji mit gebackener Milchhaut
Dinkel-Quark-Štruklji
Ricotta
Weichkäse
Weichkäse mit Schnittlauch

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