Pečena jabolka s pregreto smetano

V Rimskih termah so navdih za priljubljeno hišno sladico našli v sadežih s starih jablan in v tradicionalno pripravljeni smetani, ki tod ni bela, temveč rahlo karamelizirana zaradi dolgotrajnejšega pregrevanja. Sladica v kozarcu navduši z novo kombinacijo starih, že skoraj pozabljenih okusov.