V biosfernem območju Kozjansko in Obsotelje, pod okriljem Unesca, stoji ribnik Marof, nekoč pomemben del samostanskega gospodarstva kartuzijanov v Jurkloštru. Danes Marof znova oživlja – kot prostor novih priložnosti, doživetij, učenja in trajnostnega razvoja.
S projektom Oživitev ribnika Marof so vodilni partner projekta Ribiška družina Laško ter projektni partnerji Občina Laško, STIK Laško in podjetje GM PLUS vzpostavili temelje za celovit razvoj območja.
V prvi polovici leta so bili izvedeni ključni koraki: postavljena je bila čistilna naprava, v celoti je bila obnovljena kuhinja v Ribiškem domu, pripravljena fotodokumentacija, zbrane zgodbe o kartuzijanski dediščini ter izvedene prve kulinarične delavnice chefa Mirana Ojstrška. Ustvarjena je bila osnova za sodoben, trajnostno usmerjen razvoj območja.
V drugi fazi so bile postavljene štiri informativne table o ribjih vrstah in dediščini območja, ki obiskovalcem omogočajo boljše razumevanje prostora. Razvija se sodelovanje z OŠ Antona Aškerca Rimske Toplice ter SIC Alme M. Karlin – Marof postaja učilnica v naravi, prostor za naravoslovne dneve in praktično izobraževanje mladih. Izvedene so bile tri kulinarične delavnice, nastali so trije videi o pripravi sladkovodnih rib, jedi pa sledijo smernicam kolektivne blagovne znamke Okusiti Laško. Jedi je mogoče po predhodnem naročilu okusiti v Gostilni Oštirka, v prihodnje pa tudi na samem Marofu.
Projekt oživitve ribnika Marof je primer dobre prakse povezovanja lokalnih akterjev ter razvoja trajnostnega ribiškega turizma, ki ustvarja nove priložnosti za kraj, obiskovalce in prihodnje generacije. Marof se tako znova uveljavlja kot živ, odprt in učno-izkustven prostor v naravi.
Projekt je sofinanciran iz Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo (ESPRA) ter sredstev Republike Slovenije in se izvaja v okviru Lokalne akcijske skupine za ribištvo Savinjske regije (LASR). Organ upravljanja za izvajanje Programa ESPRA 2021–2027 je Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
