Na razpis za pridobitev pravice do uporabe KBZ Okusiti Laško za butična vodena gastronomska doživetja je do zaključka razpisnega roka, t. j. 31. avgusta, prispelo pet prijav. Z vsemi prijavitelji so bile pred ocenjevanjem izvedene individualne konzultacije. V tem obdobju se je eden od prijaviteljev odločil za izstop iz procesa ocenjevanja.
V torek, 26. septembra, so mag. Mojca Polak, mag. Ilona Stermecki in Vid Štuhec izvedli strokovno ocenjevanje preostalih štirih na razpis prijavljenih butičnih vodenih gastronomskih doživetij. Pozitivno so bila ocenjena tri, opisana v nadaljevanju, za četrto pa so ocenjevalci podali priporočila za izpopolnitev in predlagali prijavo na naslednje ocenjevanje.
Aškerčeva domačija je prejela certifikat kakovosti KBZ Okusiti Laško za vodeno doživetje Natura in kultura z roko v roki, katerega del je tudi butično vodeno gastronomsko doživetje Čaša nesmrtnosti. V obeh programih se prepletata bogata in raznolika dediščina Antona Aškerca ter zgodbe Aškerčeve domačije kot žive kmetije, na kateri se tradicionalno kmetuje. Obiskovalci pridelke in prehranske izdelke s kmetije tudi okušajo, ob tem pa spoznavajo njihovo navezavo na zgodovinske posebnosti. Posebej so izpostavljeni izdelki iz hišne sirarne in Žele iz Aškerčeve damaščanske vrtnice, ki so vključeni tudi v kulinarično ponudbo Gostilne Oštirka in Thermane Laško (sladica z želejem iz Aškerčeve damaščanske vrtnice). Program se izvaja tekom celega leta, prijave zbirata Aškerčeva domačija (tel.: 070 380 161 – Matjaž, 031 207 291 – Avgust) in TIC Laško.
Domačija Slapšakovih je prejela certifikat kakovosti KBZ Okusiti Laško za vodeno doživetje Zgodbe starodavnega rudnika svinca in srebra ter inovativnega kmetijstva. Gospodar kmetije, Jernej Slapšak, obiskovalce popelje mimo ohranjenih nekdanjih rudarskih poslopij do bližnjega starodavnega rudnika, katerega prva pisna omemba datira v leto 1550. V rudniku obiskovalci ob občudovanju različnih kapniških stvaritev prisluhnejo zgodbam o življenju in delu rudarjev ter okušajo prav posebno malico. Na kmetijo se vrnejo skozi gozd, v katerem spoznajo njegove posebnosti. Seznanijo se z gojenjem bukovega ostrigarja ter njegovimi zdravilnimi učinki. Pred povratkom domov si ogledajo delavnico, v kateri Jernej okoliškemu lesu, ki bi bil prepuščen propadu zaradi odmiranja, daje novo podobo. Program se izvaja tekom celega leta, prijave zbirata Jernej Slapšak (031 336 431) in TIC Laško.
STIK Laško je prejel certifikat kakovosti KBZ Okusiti Laško za vodeno doživetje Pivocvetni potep po Laškem. Udeleženci doživetja postanejo medeni pivovarji in pripravijo svoje grenko-sladke napoje. Dežurna »čebelica« jih vodi od izvirske termalne vode do legendarnega piva, od slastnih grižljajev vrhunskega chefa Marka Pavčnika do odličnih medenih dobrot. Na poti naberejo toliko skrivnosti, da postanejo pravi medeni pivovarji. Doživetje na inovativen način vključuje vseh pet nosilnih kulinaričnih dediščinskih zgodb destinacije Laško: termalno vodo, pivo, med, zelišča in pregreto smetano. Nanj se lahko od maja do konca oktobra prijavite na TIC-u Laško.
Spletne prijave so možne na povezavi TUKAJ.
