Podkastu TUR!ZEM, ki ga pripravlja Slovenska turistična organizacija, poslušalcem prinaša pogovore s ključnimi deležniki slovenskega turizma in tujimi strokovnjaki turistične panoge, izpostavlja aktualna vprašanja in osvetljuje tematike s področja turizma, obvešča o aktivnostih STO, dogajanju v slovenskem turizmu ter novostih in turističnih trendih pri nas in po svetu.
V najnovejši oddaji podkasta turizem se je Marjana Grčman pogovarjala z Markom Pavčnikom, kuharskim mojstrom, ki vodi restavracijo Pavus na Gradu Tabor Laško. Mediji so ga poimenovali za “kulinaričnega divjaka”, kajti Marko je bil eden prvih kuharjev, ki se je zares zanimal za divjo hrano ter se tudi izobraževal pod vodstvom legendarnega Daria Corteseja. Ustvarja krožnike na katerih kraljujejo letni časi, pivo, med, pregreta smetana in divja hrana iz bližnjega travnika ali gozda. Ekipa restavracije Pavus je pod njegovim vodstvom letos prejela prvo Michelinovo zvezdico, ki s strani ocenjevalcev označuje »visoko kakovostno kulinariko, vredno postanka«.