V torek, 26. septembra, so člani Akademije Izvorno slovensko – mag. Mojca Polak, mag. Ilona Stermecki in Vid Štuhec, izvedli strokovno ocenjevanje štirih na razpis prijavljenih butičnih vodenih gastronomskih doživetij (VGD), ki so izpolnjevala pogoje za pridobitev pravice do uporabe certifikata kakovosti kolektivne blagovne znamke Okusiti Laško (KBZ OL).
Vrste vodenih doživetij v okviru ocenjevanja so lahko naslednje:
- Vodeno doživetje posamezne turistične vsebine, zanimivosti v destinaciji Laško – individualna ali skupinska krajša vodena doživetja (delavnice, vodene degustacije enega ponudnika, vodeni ogledi).
- Vodeno doživetje več turističnih vsebin, zanimivosti na manjši lokaciji – poldnevna ali celodnevna individualna ali skupinska doživetja v destinaciji Laško (prireditve, dnevi odprtih vrat).
- Individualna ali skupinska krožna vodena doživetja – organizirani izleti po destinaciji Laško.
- Stacionarna večdnevna vodena doživetja v destinaciji Laško.
Vsa tokrat ocenjevana butična vodena gastronomska doživetja so spadala v prvo alinejo, ocenjevana pa so bila po naslednjih kriterijih:
- Merilo primernosti poimenovanja vodenega doživetja glede na njegovo vsebino in sporočilnost
- Merilo koncepta povpraševanja – prepoznavanja ciljnih skupin kupcev vodenega doživetja skladno s personami ciljnih skupin slovenskega turizma.
- Merilo pozicioniranja zgodbe vodenega doživetja na slovenskem / mednarodnem trgu.
- Merilo sezonskosti – širitev sezone izvajanja vodenega doživetja na vso leto razen izjem, ki so ekskluzivne – enkrat v letu.
- Merilo območja – lokacije izvajanja vodenega doživetja.
- Merilo možnega števila udeležencev določenega vodenega doživetja.
- Merilo števila možnih ponovitev določenega vodenega doživetja v dnevu / sezoni.
- Merilo mreženja in kakovosti dobaviteljske verige – delnih ponudnikov, ki sestavljajo zgodbo vodenega doživetja.
- Merilo izvora-porekla gradiv, izdelkov in storitev – lokalno dodana vrednost.
- Merilo trajnostnega izvajanja vodenega doživetja (okoljska, socialno-kulturna, podnebna komponenta trajnosti).
- Merilo vrednot narave – doživljanje in rekreacija v sklopu vodenega doživetja.
- Merilo vrednot naravne in kulturne krajine z razglednimi točkami, panoramskimi pogledi in počivališči v sklopu vodenega doživetja.
- Merilo vrednot kulturne dediščine – prepoznavanje in doživljanje v sklopu vodenega doživetja.
- Merilo vrednot (občudovanja) sodobnega načina življenja (arhitektura, oblike gospodarskih prizadevanj domačinov) v sklopu vodenega doživetja.
- Merilo vrednot (navdušenja) nad kakovostno (značilno) lokalno prehransko kulturo v sklopu vodenega doživetja.
- Merilo lokalne / regionalne kulinarike v sklopu vodenega doživetja.
- Merilo družbenih vrednot – druženje in spoznavanje z lokalnim prebivalstvom v sklopu vodenega doživetja.
- Merilo vzgojnih in izobraževalnih sestavin za osebnostno rast v sklopu vodenega doživetja.
- Merilo umetniških oz. oblikovalskih sestavin v sklopu vodenega doživetja.
- Merilo konkurenčnosti prodajne cene vodenega doživetja.
- Merilo vzpostavljenega marketinškega komuniciranja (raznolikost orodij) vodenega doživetja s ciljnimi skupinami.
- Merilo vzpostavljenih prodajnih poti (neposredne in posredne) vodenega doživetja produkta do ciljnih trgov.
- Merilo usposobljenosti akterjev – izvajalcev programa vodenega doživetja.
- Merilo vključevanja poslovnih partnerjev s pridobljeno TKBZ OKUSITI LAŠKO v vodeno doživetje.
- Merilo standardizacije izvedbe vodenega doživetja.
- Merilo varnosti in higienskih standardov.
- Merilo fizičnih dokazov – celostne podobe trženja vodenega doživetja.
- Merilo celovite kakovosti in unikatnosti doživljanja vodenega doživetja.
- Merilo ekonomske vrednosti vodenih doživetij – vrednost za denar (število prodanih programov).
- Merilo nagrajenosti – že pridobljeni znaki, certifikati, nagrade za vodeno doživetje.
Uradni rezultati ocenjevanja bodo znani konec meseca septembra.
