Zeliščno-kulinarično popotovanje skozi čas

Plahtica (Alchemilla vulgaris), pogosto imenovana tudi “ženska zaveznica”, je skozi stoletja uživala velik ugled, zlasti zaradi svoje povezave z mistiko, alkimijo in ženskim zdravjem.

Zeliščni vrt na več kot 160 let stari kmetiji se spogleduje z najvišjo točko na skrivnostni Orionovi poti, ki v dolini reke Gračnice odkriva starodavna megalitska svetišča. V keltskem krogu medicine, urejenem ob zeliščnem vrtu na sončnem pobočju, se boste sprostili ob energetskih točkah in vonjavah zelišč ter v nadaljevanju spoznavali pomen zelišč v etnobotaniki. Ogledali si boste razvoj zeliščnih izdelkov v zeliščnem inkubatorju ter se prepustili kulinaričnemu razvajanju, ki izhaja iz kartuzijanske prehranske dediščine. Na kmetiji, ki ni daleč od slovite Kartuzije Jurklošter, po izvirnem kartuzijanskem receptu nastaja tudi Eliksir dolgega življenja, ki ga boste lahko okušali, pa tudi kupili za spomin ali izvirno darilo.

Program vključuje:

• pijačo in prigrizek dobrodošlice – aperitiv “Eliksir dolgega življenja” ali brezalkoholni metin napitek in kruhki z zeliščnim namazom »Morentum” po starorimskem izročilu,
• ogled Keltskega zeliščnega vrta z meditacijo ob kolesu medicine, bosonogim sprehodom med vonji zelišč ter sproščanjem ob šumenju vodometa ob nebeškem bajerju,
• ogled razvoja izdelkov v zeliščnem inkubatorju.

Sledi:

• izvedba delavnice z naslovom »Zelišča in etnobotanika«, kjer udeleženci spoznavajo skrivnostni svet zelišč in njihovih učinkovin v povezavi z raznolikimi praksami etnobotanike;
• gostje si izdelajo zeliščni snopek za energijsko čiščenje prostorov, ob tem okušajo hišne čajne mešanice,
• doživetje zaključimo s pogostitvijo s kartuzijansko enolončnico iz lokalne zelenjave in rib »Olla potrido« ter medenimi štruklji s pregreto smetano.
• možnost nakupa zeliščnih izdelkov,
• vodenje, organizacija in DDV.